Bolachinhas de Limão

Ingredientes:

1 ovo

100g de açúcar

100g de margarina

125 de farinha

Raspa de 1 limão

Corrida: Uma paixão com dois anos

Passaram na outra semana  2 anos que ando nestas andanças das corridas.
Tudo começou numa terça-feira, em Janeiro de 2016, após ver uma publicação no facebook fui participar num treino do Running Espinho.

Nesse 1.° treino fiz caminhada e assim andei durante algumas semanas.
Aos treinos das terças-feiras juntei um plano de treinos que me tinha sido facultado pela Patrícia do Segredos do cêntimo onde caminhava e corria, até conseguir  correr 5km sem parar e sentir-me bem. Comecei então lentamente a correr 5km nos treinos do Running Espinho e em Abril por carolice participei na minha primeira prova. Aos poucos fui aumentando a distância e participei pela primeira vez numa prova de 10km na II edição da Corrida "Gaia pelo Movimento"
Em Julho sofri uma lesão e fui "obrigada" a parar retomando os treinos em Setembro e fiz em Outubro a Corrida EDP Espinho.
Em 2016 termino o ano com a S. Silvestre do Porto e participação em quatro provas.

Domingando

Por aqui muitos domingos aproveito que  liguei o forno para fazer o almoço e preparo outras iguarias, hoje fiz couve-flor gratinada e palmiers. 

Couve-flor Gratinada

Os meus votos para 2018

Já entramos na segunda semana do novo ano e eu ainda não tinha vindo cá falar sobre os desejos para 2018.
Desta vez ao contrário de anos anteriores não comi as 12 passas, nem pedi os 12 desejos.
Para este ano não pedi nada em concreto. Na despedida de 2017, agradeci pela passagem de mais um ano e pelo novo emprego.
Para 2018, pedi somente saúde e força para continuar a minha caminhada.
Se quero mais coisas? Claro que sim. Mas as coisas que ambiciono terei que "trabalhar" para as conquistar, que são: Ser uma melhor pessoa para mim, crescer a nível profissional, melhorar os meus tempos nas provas que faço e ajudar a ser feliz quem mais gosto.

Bom Ano!💗💗