Bolachinhas de Limão

Ingredientes:

1 ovo

100g de açúcar

100g de margarina

125 de farinha

Raspa de 1 limão

Preparação:
Num recipiente coloque o açúcar, o ovo e a margarina previamente derretida e a farinha e a raspa de limão. Misture  tudo;
Polvilhe uma superfície com farinha;
Com ajuda de um rolo estique a massa e com ajuda de duas colheres dê forma à massa ou utilizando formas próprias.