Bolo de laranja na panela eléctrica

Há algum tempo que tenho uma panela eléctrica com diversas opções de cunhado. Nunca tinha experimentado fazer um bolo.

No domingo resolvi experimentar.

Partilho aqui receita que pode ser feita no forno, também. 

Ingredientes:

Para o bolo

3 ovos

100g de manteiga 

2 chávenas de açúcar 

2 chávenas de farinha de aveia

Sumo de 1 laranja

1 c. de sobremesa rasa de fermento

Para a calda

 1/2 chávena de sumo de laranja 

1 c. de sopa de açúcar

Preparação:

Coloque a manteiga em um recipiente e leve a derreter no micro-ondas. 

Entretanto unte a panela com com manteiga e polvilhe com farinha de  aveia e reserve. 

Separe a gemas das claras e bata estás com o açúcar e a manteiga. 

Junte o sumo de laranja, a farinha de aveia, o fermento, por último as claras em castelo 

Misture muito bem, coloque o preparado na panela e leve a cozinhar durante 40'. 

Entretanto leve ao lume a 1/2 chávena de sumo de laranja com a colher de sopa e reserve. 

Quando o bolo estiver pronto, desenforme e regue-o com a calda. 

Bom apetite! 

E de repente 43!!!

No dia 23, passei mais um aniversário. 

Fiz 43 anos, 43???!!! 

Como o tempo passa tão rápido.

Ainda me lembro de noutro dia ter entrado para a escola primária, ter feito o percurso escolar até ao fim do secundário, começar a trabalhar. 

E já tenho mais do dobro dessa idade. Como o tempo passa a voar. 

Já a minha avó dizia que a partir dos 20 é uma correria. 

Tive momentos muito bons, inesquecíveis que jamais esquecerei e momentos menos bons, como todos. 

Cai e levantei, aprendi a gostar de mim. 

Reflectindo, são 43 anos de sabedoria, felicidade, tristezas, reflexão, diversão.

E eu sou inteiramente grata por tudo isto, por tudo que vivi e aprendi. 

Obrigada  meu Deus!

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